Tin tức

Wheat Gluten - lựa chọn thực phẩm thay thế thịt trong ăn chay

Wheat Gluten dùng trong cải thiện cấu trúc của các món nướng; Cách sử dụng chính khác đối với Vital Wheat Gluten là seitan, còn được gọi là "thịt lúa mì", một sự thay thế thịt thuần chay. Seitan thường được làm bằng cách trộn Vital Wheat Gluten với gia vị và gia vị, sau đó thêm chất lỏng.

Chi tiết

Bột lòng đỏ trứng dùng trong đồ nướng, mì, kem

Bán bột toàn trứng dùng trong bơ thực vật, bánh ngọt, bánh quy; bảo quản thuận tiện, vận chuyển và thời hạn sử dụng dài, là sản phẩm thay thế lý tưởng cho trứng sống.

Chi tiết

Ưu điểm của Bột trứng so với trứng tự nhiên

Ưu điểm của Bột trứng so với trứng tự nhiên; Độ đặc và kết cấu tương tự như sữa bột và có nhiều lợi ích và ứng dụng khác nhau trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Chi tiết

Gelatin trong mỹ phẩm và sức khỏe

Gelatin trong mỹ phẩm và sức khỏe; Chúng thường được bao gồm trong các sản phẩm chăm sóc cơ thể như kem chống nắng, dầu gội đầu, kem dưỡng ẩm và kem dưỡng da mặt.

Chi tiết

Gelatin và ứng dụng tiềm năng làm màng phân hủy sinh học

Việc sản xuất và ứng dụng tiềm năng của màng phân hủy sinh học trong ứng dụng thực phẩm đã nhận được sự quan tâm ngày càng tăng như là lựa chọn thay thế cho các polyme đóng gói thực phẩm thông thường do tính chất bền vững liên quan đến tính sẵn có của chúng

Chi tiết

Gelatin trong các sản phẩm sữa và thực phẩm đông lạnh

Gelatin trong các ứng dụng dược phẩm và y tế; Gelatin được sử dụng như một tá dược trong sản xuất viên nang cứng và gel mềm. Nó có chi phí sản xuất thấp hơn, ít phức tạp hơn trong sản xuất và đảm bảo tỷ lệ hòa tan thành phần dược phẩm hoạt tính (API) tuyệt vời

Chi tiết

Tại sao đường nho lại sử dụng nhiều trong sản xuất tàu phớ

Đường nho được sử dụng như là một chất tạo men trong bánh mì axit nhẹ, trong phomat và sản phẩm thịt, một chất đông đặc trong làm đậu phụ.

Chi tiết

Đường Nho - Phụ gia thực phẩm sử dụng như một chất tạo men

Đường nho được sử dụng như là một chất tạo men trong bánh mì axit nhẹ, trong phomat và sản phẩm thịt, một chất đông đặc trong làm đậu phụ.

Chi tiết

Đường Nho Ý là gì? - Ứng dụng như thế nào trong thực phẩm

Đường nho được sử dụng như là một chất tạo men trong bánh mì axit nhẹ, trong phomat và sản phẩm thịt, một chất đông đặc trong làm đậu phụ.

Chi tiết

Tại sao Vitamin C được xem là chất chống oxy hóa

Ascorbic Acid được biết đến với công dụng là một chất chống oxy hóa, ổn định cho các loại thực phẩm, mỹ phẩm và cung cấp hàm lượng vitamin cho các loại thuốc cũng như thực phẩm chức năng bổ sung cho cơ thể.

Chi tiết