Bán NaCl ứng dụng là chất khử nước, chất ức chế enzym và chất làm mềm - Natri clorua (NaCl), còn được gọi là muối ăn, là một hợp chất thiết yếu mà cơ thể cần. Nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp nấu ăn và thực phẩm. Ngoài ra, nó còn có các mục đích sử dụng khác trong gia đình và công nghiệp, chẳng hạn như sản xuất dung dịch tẩy rửa. Trong y học, natri clorua được sử dụng ở các dạng khác nhau, chẳng hạn như thuốc tiêm, dung dịch, thuốc nhỏ. Muối cần thiết cho cơ thể hoạt động, tuy nhiên quá nhiều và quá ít muối có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Muối là một hợp chất vô cơ (không đến từ vật chất sống). Nó được tạo ra khi natri (Na) và clorua (Cl) kết hợp với nhau. Natri khác với muối. Natri là một khoáng chất tự nhiên được tìm thấy trong một số loại trái cây, rau và các loại thực phẩm khác. Natri cần thiết cho cơ thể và một phần trăm tốt natri trong chế độ ăn uống được lấy từ muối.
Làm thế nào bạn có thể sử dụng natri clorua?
Việc sử dụng muối phổ biến nhất là trong thực phẩm. Công dụng của nó bao gồm:
gia vị thực phẩm
hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên
tăng cường màu sắc tự nhiên của thực phẩm
bảo quản các loại thịt
tạo nước muối để ướp thực phẩm
Ngoài ra còn có nhiều mục đích sử dụng trong gia đình, chẳng hạn như:
làm sạch xoong nồi
ngăn ngừa nấm mốc
loại bỏ vết bẩn và dầu mỡ
đường ướp muối vào mùa đông để ngăn băng
Trong đồ hộp, muối chủ yếu được thêm vào như một chất tăng hương vị và chất bảo quản. Nó cũng được sử dụng như một chất mang cho các thành phần khác, chất khử nước, chất ức chế enzym và chất làm mềm. Trong làm bánh, muối được thêm vào để kiểm soát tốc độ lên men trong bột bánh mì. Nó cũng được sử dụng để tăng cường gluten (phức hợp protein-nước đàn hồi trong một số loại bột nhào) và như một chất tăng hương vị, chẳng hạn như lớp phủ trên bánh nướng. Danh mục chế biến thực phẩm cũng bao gồm các sản phẩm máy xay ngũ cốc. Các sản phẩm này bao gồm bột và gạo xay xát và sản xuất thức ăn sáng ngũ cốc và bột trộn hoặc chế biến sẵn. Muối cũng được sử dụng như một chất gia vị, ví dụ: trong khoai tây chiên, bánh quy, thức ăn cho chó mèo.
Natri clorua được sử dụng trong y tế như thế nào?
Natri clorua trộn với nước tạo ra một dung dịch muối, có một số công dụng trong y tế. Công dụng của nước muối trong y học bao gồm:
Tiêm tĩnh mạch (IV nhỏ giọt): Có thể sử dụng tiêm tĩnh mạch hoặc IV nước muối sinh lý nồng độ 0,9% để điều trị mất nước và mất cân bằng điện giải. Nó cũng có thể được trộn với glucose.
Xả nước muối: Để rửa, làm sạch và loại bỏ bất kỳ tắc nghẽn nào bằng cách tiêm vào ống thông và sau khi tiêm thuốc vào tĩnh mạch.
Rửa / rửa mũi và xịt hoặc nhỏ mũi: Dùng để làm sạch mũi nhằm loại bỏ chất nhầy, cặn, mảnh vụn và vi trùng. Nó thường được sử dụng để giảm nghẹt mũi và trong giai đoạn sau phẫu thuật để làm sạch các cục máu đông, chất nhầy, mảnh vụn và vi trùng trong mũi.
Rửa / tưới tai: Dùng để làm sạch tai nhằm loại bỏ dịch tiết, mảnh vụn, dị vật hoặc ráy tai.
Rửa / tưới mắt và nhỏ mắt: Nó có thể được sử dụng để làm sạch / rửa mắt để loại bỏ các mảnh vụn. Thuốc nhỏ có thể được sử dụng để giảm đỏ, chảy nước mắt, khó chịu và giữ ẩm cho mắt.
Làm sạch vết thương: Nó được sử dụng để làm sạch vết thương.
Hít natri clorua: Nó có thể giúp hình thành chất nhầy, giúp ho ra ngoài dễ dàng hơn. Điều này đặc biệt có thể giúp giảm ho khan và đau.
Có sẵn các dung dịch và thuốc nhỏ mắt không kê đơn. Bên cạnh đó, các hình thức sử dụng nước muối khác cần có sự tư vấn của bác sĩ. Các loại dung dịch muối khác nhau có tỷ lệ natri clorua so với nước khác nhau. Người ta có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ về những gì phù hợp dựa trên mục đích sử dụng