Đường Sucralose là thành phần không thể thiếu trong công nghệ chế biến thực phẩm, sản phẩm thức uống, nước giải khát, bánh, gia vị và trái cây đóng hộp.
Trong khẩu phần ăn hàng ngày không thể nào thiếu vị ngọt của đường, vì vậy, chúng được ví như là “món hàng xa xỉ” nếu chẳng may bạn bị béo phì hay mắc bệnh tiểu đường. Thế nhưng, các chuyên gia đã đưa ra một giải pháp để có thể vừa nạp đủ năng lượng cho cơ thể, vừa yên tâm thưởng thức các món ăn ngon, đó là dùng chất tạo ngọt để thay thế đường.
Chất tạo ngọt là tên gọi khác của đường hóa học, sở dĩ các chất tạo ngọt này được người tiêu dùng gọi là “đường” vì chúng tạo ra vị ngọt gần giống như đường. Chất tạo ngọt ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu giảm độ ngọt (dành cho người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường..) nhưng không thay đổi các công thức và cách làm so với hàm lượng sử dụng như đường mía. Một trong những chất tạo ngọt (đường nhân tạo) phổ biến nhất hiện nay phải kể đến Sucralose.
E 955 là một loại đường khử có công thức hóa học là C12H19Cl3O8, danh pháp quốc tế 1,6-Dichloro-1 ,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside tên gọi khác là 1’,4,6’- trichlorogalactosucrose, trichlorosucrose.
Độ ngọt của E 955 gấp 600 lần vị ngọt của đường tự nhiên, kết tinh dạng hạt, dễ tan, không hút ẩm và rất ổn định nhiệt nên được sử dụng trong rất nhiều các sản phẩm thực phẩm Thông thường các hạt surcalose được thêm các chất độn phù hợp cho việc định lượng và sử dụng.
Sucralose trộn với maltodextrin hoặc dextrose (cả hai được làm từ ngô) là nhân tố lớn được bán quốc tế bởi McNeil Nutritionals dưới tên thương hiệu Splenda. Tại Hoa Kỳ và Canada, hỗn hợp này ngày càng được tìm thấy trong các nhà hàng, trong các gói màu vàng, trái ngược với các gói màu xanh thường được sử dụng bởi aspartame và các gói màu hồng được sử dụng bởi những người có chứa chất ngọt saccharin; ở Canada, mặc dù, gói màu vàng cũng gắn liền với thương hiệu SugarTwin chất làm ngọt cyclamate.
+ E 955 là thành phần không thể thiếu trong công nghệ chế biến thực phẩm, sản phẩm thức uống, bánh và trái cây đóng hộp.
+ E 955 được phép sử dụng rộng rãi trên 80 quốc gia và có trong nhiều loại dược phẩm và thực phẩm bổ biến như bánh, kẹo, café, trà...
+ Đối với người tiểu đường hay béo phì nhưng vẫn thích đồ ngọt thì việc hấp thu một lượng thức ăn, thức uống hợp lý có chứa chất tạo ngọt chẳng hạn như Sucralose sẽ giúp chế độ ăn kiêng trở nên dễ chịu hơn. Khi đó, họ sẽ dễ dàng tuân thủ chế độ ăn của mình và liệu pháp chữa bệnh sẽ trở nên hiệu quả hơn.
Công dụng đường Sucralose: Chất tạo ngọt dùng cho nước giải khát có gas, nước trái cây, nước nha đam, nước mắm, nước tương, Siro trái cây..., dược phẩm, có độ ngọt cao và vị ngọt ngon như đường cát, không tạo vị đắng như đường Ace-K. Do độ ngọt cao nên dùng đường Sucralose giảm chi phí rất nhiều trong sản xuất nước giải khát, gia vị nước tương, nước mắm.
Bạn có thể mua hàng theo 4 cách:
Mua sắm trực tiếp cửa hàng Địa Chỉ: 30/10 Đường Số 8, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
Mua sắm online trên website www.cungcaphoachat.vn
Mua hàng qua điện thoại số 0918 245 16
Giao hàng tận nơi trong khu vực TPHCM và vận chuyển hàng toàn quốc (đơn hàng phải thỏa các điều kiện giao hàng theo quy định của chúng tôi)
Mọi thắc mắc, khách hàng vui lòng gọi về hotline: 0918 245 166
Liên hệ với chi nhánh tại Bình Dương
Website: saigonchem.com
Email: duykhanh@saigonchem.com
Điện thoại: 0911.184.114
Địa chỉ: đường DJ6, tổ 12, khu phố 3B, phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát, tỉnh Bình Dương